Fisch, Fleisch, Eier

5. Ein bis zweimal in der Woche Fisch. Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen

 

Seefisch enthält wertvolle Nährstoffe z.B. Jod, Selen und Omega-3-Fettsäuren und Fleisch ist wegen des hohen Beitrags an verfügbarem Eisen und an den Vitaminen B1, B6 und B12 vorteilhaft.

Die Fachleute raten, Fleisch und Wurst nur in maßvollen Mengen zu genießen:

  • höchstens 2-3 mal pro Woche 1 Portion Fleisch (max. 150g) und
  • 2-3 mal pro Woche fettarme Wurst (max. 50g).
  • wöchentlich bis zu 3 Eiern (einschließlich der in Lebensmittel enthaltenen)
  • 1-2 Portionen Fisch pro Woche (á 150g).
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